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47s텔ErrorBased+ㄱ직장인디비상담%~ 류인혁 서울성모병원 소아청소년과 교수‘노화’란 말 때문에 고령층에서만 관심학생들 ‘고속노화 식단’에 너무 노출돼식습관 형성되는 어릴 때 바로잡아야 렌틸콩과 귀리, 올리브오일, 그릭요구르트, 토마토, 생선 요리…. 최근 중장년층 사이에서 ‘저속노화’ 식단 열풍이 불고 있다. 세포 손상과 염증을 억제하고 신진대사를 건강하게 유지하며 나이 들기 위한 식단이다. 이런 저속노화 식단은 언제부터 시작해야 할까. 류인혁 서울성모병원 소아청소년과 교수는 “어릴 때 ‘고속노화’ 식단으로 비만, 고혈압, 당뇨 등 문제가 생기는 것이 성인에서 생기는 것보다 더 심각한 문제라고 인식해야 한다”며 “어릴 때부터 초가공식품을 멀리하며 저속노화 식단을 챙겨야 한다”고 강조한다. 서울성모병원 제공 류인혁 서울성모병원 소아청소년과 교수가 말한 답은 ‘2살’이다. 류 교수는 지난 23일 인터뷰에서 “노화라는 말 때문에 ‘저속노화’ 식단이 고령층에 필요한 식습관이라고 생각하는 경향이 있지만, 저속노화 식단은 소아·청소년에게 더 필요한 식단”이라고 말했다. 그는 “어릴 때 형성된 식습관은 쉽게 바뀌지 않고 ‘고속노화’ 식단으로 질병이 생기면 아이들은 남은 80년을 아픈 상태로 살아가야 한다”고 했다. 많은 부모가 성장기의 아이는 어른보다 소화력이 떨어지므로 소화와 흡수가 잘되는 음식을 먹여야 한다고 생각한다. 류 교수는 이에 대해 “가장 잘못된 통념 중 하나가 소아는 흡수가 잘되는 백미를 먹여야 한다는 것”이라며 “전 세계적으로 기본 지침은 만 2세 이상부터는 모든 곡물 섭취량의 50% 이상을 통곡물로 하라고 권고한다”고 밝혔다. 백미가 현미보다 소화가 잘되는 것은 맞지만, 이것이 현미가 소화가 안 된다는 뜻은 아니다. 오히려 천천히 흡수돼 혈당 스파이크를 피하는 장점이 있다. 류 교수 역시 자녀에게 100% 현미밥을 먹이고 있다. 류 교수는 최근 ‘학원 뺑뺑이’로 많은 소아·청소년이 아침에 시리얼과 우유를 먹고, 저녁엔 편의점에서 라면이나 햄버거 등을 먹으며 ‘고속노화 식단’에 길들고 있다고 걱정했다. 이런 ‘고속노화 식단’ 탓에 많은 학생이 그의 진료실을 찾는다. 소아·청소년 비만 환자가 늘고 있고, 간 수치가 급격히 상승해 병원을 찾았다가 비알코올성 지방간 진단을 받는 경우도 많다. 류 교수는 “그동안 ‘성인병’으로 불렸던 고혈압, 당뇨, 고지혈증, 지방간 등이 이제는 청소년기부터 생기기 시작한다”며 “10∼12세에 이미 이런 합병증이 발생하면, 기본적인 식습관을 바꾸지 않는 한 평생 약을 먹게 된다”고 설